烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司

2015-06-04| 发布者: 小雨| 查看: 16| 评论: 0

摘要 : 关注就要来海淘已经一年多了,没想到我也要写第一篇我的开箱晒物了 ,想想都有点小激动。暗恋好久,无奈囊中羞涩 ,只能看看网站上大神们的晒各种高性价比,默默yy下以后有钱了blablabla。。。因为被揉面这个步骤虐的够呛,咬咬牙(真的好穷 )还是在c家入了这款54720.真真是一入烘焙毁一生。大神们可以点叉叉的,我这篇经验分享帖其实也是菜鸟的血泪史。。...

关注就要来海淘已经一年多了,没想到我也要写第一篇我的开箱晒物了烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 ,想想都有点小激动。暗恋好久,无奈囊中羞涩烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 ,只能看看网站上大神们的晒各种高性价比,默默yy下以后有钱了blablabla。。。因为被揉面这个步骤虐的够呛,咬咬牙(真的好穷烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 )还是在c家入了这款54720.真真是一入烘焙毁一生。大神们可以点叉叉的,我这篇经验分享帖其实也是菜鸟的血泪史。。

记得那是一个很无聊的周一,在被揉面折磨了一个下午之后,我终于决定要买厨师机了。立马在什么值得买上搜,顺带与淘宝对比。穷人立马选择了c家。

关于在c家购买厨师机,已有前辈晒物贴,不再赘述

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购买地址:链接

当时也是在c家挑花了眼,不需要那么多配件,要看的顺眼。。。。选择恐惧症的我一眼就看中54720。。。研究了一个晚上c家的购物流程,最后paypal付款成功,一共是206.45欧元,信用卡账单上是1436.94.比淘宝上至少便宜了500,立马就感觉自己赚了。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 下单时间是4月20日。21号就给我发货了。 5月10日到上海,5月14日到本地的邮局。坑爹的ems不给我送,后来才知道c家是不写电话的!我只好打ems客服。ems的客服简直就是个摆设,说不知道邮局联系方式,也没有办法增加送货信息,说我这个是普邮,所有的国际快递都是普邮,要自己去邮局拿。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 ems存在的意义就是来给人添堵。只好自己去邮局扛回来了。去邮局,工作人员说国际快递都是要先签字再开箱。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 

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只好签字,扛回家拆箱。拆箱图如下:

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后面两张纸我觉得还蛮实用的,因为在我买的时候被配件搞晕了。

发现防溅盖被摔坏了。还好不是主机。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司  也还不影响使用。另一个问题就是打蛋和淡奶油的时候,配件会擦到底盆上,那次啦次啦的声音烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 我是不是买了一个次品。有木有人能告诉我。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 

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之前觉得厨师机=一劳永逸。现在体验了两个多星期,发现机器只是省力,操心的还是我们。不管做啥还得看着。。就连揉面也是,如果面团不黏在弯钩上,还是要把面团拉出来摔打揉一揉。。。还有会不会揉过了破坏了面筋。

为了不伤害机器。。我揉面都是用1档2档用,鲜少3档及以上。不一定追求出手套膜。要观察面团的状态(一般都是靠蒙。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 )

关于厨师机揉面博客上有详细介绍。传送门

综合一下来说说这款机器:

优点:c家购买,德国产,细节很好,价位适中,适合新手,声音小。(比我的手持打蛋器以及九阳料理机的声音小好多)

缺点:1、时间久,快递暴力,看我的防溅盖==

      2、用来搅拌大的干的面团的时候,机身略微变形。。

      3、售后问题,比如说我的打蛋器与不锈钢盆之间的会产生摩擦的刺啦刺啦的声音==

      4、塑料外壳。。。(这个是跟价位有关,也不能算缺点吧)

总体来说,作为新手的第一个厨师机,我还是很满意的。不过我没有跟国产同价位的对比过,不知道优劣,那个时候也考虑过海式的厨师机。下一个如果我要买,或者说刚需的话应该会入手3k+的厨师机。所以新手又跟我一样穷的话,上c家买厨师机还是经济又划算的。。。

今天就来做网上很火的西瓜面包。

分别用抹茶粉做西瓜皮,红曲粉做西瓜囊,葡萄干和蔓越莓干做籽。大部分都是按照这个方子的步骤来。只是在二发之前分别揉入抹茶粉、红曲粉、加入葡萄干。

一个250面粉的面包,红曲粉用量是1小勺,抹茶粉只要1/3小勺就好啦。我做的是两个吐司。

步骤看下图

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红曲粉本来味道很淡,所以我放了很多葡萄干和蔓越莓。抹茶粉用的宇治,颜色好美。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 

烤出来之后,吐司有点塌,估计是我在揉面的时候顺便做了一个披萨,忽略了厨师机,导致揉过了,破坏了面筋。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 哥哥说有葡萄干的面包都是好面包,所以→ 都是他的了。

披萨:自己煮了肉酱,好好吃。

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放在披萨最下层,味道淡了点。本来想做培根的== 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 打开冰箱发现培根过期5天了。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司  改作了火腿的。下次要准备多多的配料和肉肉肉。

妙可蓝多的马苏里拉芝士碎虽有拉丝还可以,但是芝士味道好淡,求推荐味美不贵马苏里拉芝士~烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 

好了,结尾上几张图。祝大家端午节快乐!有很多手可以剁,给各位爷笑一个。烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 

ps,我是不会承认我就是为了用这些表情才投稿的!!烘焙初学者的磨合期:Bosch 博世 MUM54720 厨师机另附西瓜吐司 

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